Dagens middag!
Idag blev det broccoligratäng med ostgratinerad lax till middag, super gott!
Tyvärr vart jag så hungrig så det blev ingen bild på det hela ;)
Receptet kommer från bloggen 56 kilo som är fullproppad med god lchf mat!
Jag körde på vara 4 laxfilér mendet funkade bra det med :)
6 portioner
6 laxfilér
1 ask philadelphia gräslök
1 dl creme fraiche
salt, svartpeppar
lite olivolja
Broccoligratäng:
600 gram fryst broccoli
2 ägg
3 d vispgrädde
3 dl riven ost
salt, peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Koka den frysta broccolin i några minuter. Ånga av och lägg i form. Vispa ihop ägg, grädde och ost, salt och peppar och häll över broccolin. Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter. Sänk sedan ugnen till 200 grader. Ta ut broccolin och lägg folie över.
Blanda philadelphiaost med creme fraiche, lite salt och peppar.
Skåra laxfiléerna och fördela oströran i skårorna. Ringla lite olivolja ovanpå och salta och peppra.
Sätt in i ugnen och låt stå inne i 15 minuter, höj eventuellt värmen sista 5 minutrarna så du får mer gratinerad yta.
KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Presenter till Wilma!
I helgen när vi var hemma hos mamma så fick vi med oss lite presenter till Wilma i form av mer kläder ;) haha
Vi fick en klänning och legging från Newbie i strl 68 av min morfar och hans sambo.
Ett par haremsbyxor och en klänning av mamma som hon köpt i Spanien som förhoppningsvis ska passa nästa sommar samt en stickad yllekofta av mina kusiners farmor som även hon köpt i Spanien som vi hoppas kunna använda till vintern.
Här kommer bilder ;)





KOMMENTERA (2)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Återbesök på MVC
I natt har jag knappt sovit något.
Jag har vaknat flera gånger och inte lyckats komma till ro.
Jag misstänker att det var pga oro kring dagens återbesök hos MVC. Dick inte kring besöket i sig utan pga att det skulle bli första gången jag åker själv med Wilma och att jag hade en tid att passa. Sedan så skulle jag ha Cooper med mig också då han skulle få umgås lite med sin fd doggy Walker Maj och hennes hund.
Resan dit gick smärtfritt ända tills jag fick köra varv efter varv för att leta parkeringsplats.
Efter 10 minuter fick Wilma nog och exploderade så jag fick stanna bilen helt åt helvete från MVC och ta ut henne och trösta.
Slängde en blick på klockan och då var det 5 minuter kvart tills jag skulle vara där.
Maj ringde och sa att hon lyckats hitta en plats som hon nu stod och vaktade.
Slängde in Wilma i bilen igen och explosionen fortsatte.
När jag väl lyckats parkera och tröstat lillan upptäckte jag att hon bajsar BIG TIME och hela byxan var blöt.
Det var antagligen därför hon blev så arg av att sitta i babyskyddet.
Nu var klockan redan 11 och jag fick skynda mig upp och i ren desperation byta blöja. Det hade läckt över påse byxa och body.
Då kom bästa smäll...
Självklart hade jag av någon dum jäkla anledning packat ut ombytet med kläder som alltid ligger i skötväskan.
Suck... Det var bara till att gilla läget och ursäkta över att man hade en bajs fläckig bebis.
Wilma sov en liten stund under besöker och var snäll och glad när mamma fick göra en gynundersökning.
När vi var klara mötte vi upp Maj och Cooper och packade in oss i bilen.
Jag hade hoppats att jag skulle hinna hem innan matning men nix!
3 minuter av skrik i bilen och jag fick svänga in i centrum och parkera för att amma i bilen.
Med en skrikande bebis i knät försökte jag få fram bröstet under alla kläder. Och när jag väl lyckats med det och skulle lyfta upp henne lyckades jag drämma hennes huvud i taket...
Fy fan säger jag bara! Har nog aldrig känt mig så otillräcklig och ynklig som i just det ögonblicket.
Stackars unge... Som har hem sådan mamma :(
Visserligen tror jag inte ens att hon själv märkte av den lilla dunsen men ändå.
Vi lyckades i alla fall komma NÄSTAN hela vägen hem innan värsta explosion tog vid.
Ut med Wilma, ut med Cooper.
Få med sig skötväska, handväska och koppel.
Fumla med nycklar till bil och hus medans Wilmas hysteriska skrik ekade i öronen.
Väl i soffan med en snuttande bebis på bröstet kom tröttheten.
Vi förflyttade oss till sängen och somnade efter en kvart.
Nu har jag fått sova någon timme och även lyckats få immig lite mat. Att jag själv skulle få någon frukost i morse hade jag helt glömt av, så länge Cooper fick sitt och Wilma var mätt och fått sina droppar så skulle vi alla nig överleva.
Wilma sover ännu och jag sitter med dundrande huvudvärk och tar en cigg.
Lär dröja ett tag innan jag ger mig ut på vägen med bebis igen...
KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Wilma och morfar <3

KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Nana bilen ;)
20 minuter och ett smärre utbrott senare så sover vi gott i bilen ;) <3


KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Juicy Couture
För ett tag sedan hade vi besök av min fina vän Elin som hade med sig en liten goodiebag/presentkorg till Wilma.
Tyvärr har jag redan packat upp det hela men i den fanns det en napphållare, nappburk, ett halsband, en ljuslyckta samt, min favorit, en bedårande presentbox från Juicy Couture innehållande tre bodys.
Jag själv älskar ju Juicy Coutures tracksuits, som jag dock inte har råd med höhö, och deras parfymer.
Bodysen är ännu för stora så jag har låtit dom ligga kvar i den fina boxen :)


KOMMENTERA (1)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Äntligen!
Idag är det gais vilket i sin tur betyder att jag får åka hem till Angered och hälsa på min älskade pappa.
Idag kommer även min mamma hem från Spanien. Vi har inte setts på tre veckor och inte pratat med varandra på nästan två!
Jag älskar mina föräldrar något så otroligt och pratar med båda varje dag och varje dag ifrån dom längtar jag tills nästa gång vi ses.
Det är det värsta med att bo här ute i sollebrunn, att jag inte kan träffa mamma och pappa så ofta som jag vill...
Men idag så! :D
Wilma sover som en Stockholm i vagnen efter morgonpromenaden och jag passade då på att sminka mig lite lätt för första gången på jag vet inte hur länge men kan säkert säga att det är sisådär tredje gången på nästan ett år haha
På bilden ser ni även en av mina nya amningstunikor som jag pratat om.
Visst är den fin!? Jag älskar färgerna, helt fantastisk! Passar alldeles utmärkt till både leggings, strumpbyxor eller ett par jeans ;)

KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Fredagsmys
Lite lchf ostbricka; Massa ost, ölkorv, oliver och ytterst lite väldigt mörk choklad och så en film på det!

KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Det mest värdefulla jag har <3

KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Lång VAKEN dag...
Ja, precis som rubriken lyder så har det varit en låååång dag för mamma och en väldigt vaken dag för Wilma.
Inte en blund på hela morgon promenaden och inte heller efter det.
Först när Kim tog med sig Cooper och Wilma ut på promenad vid halv sju tiden för att jag skulle kunna städa lite så sov hon sisådär en kvart kanske men efter det vart det fullt ös igen.
Hon vill även stå upp hela tiden. Om man håller henne uppe så mörker man att hon tar i som bara den för att hålla balansen själv.
Och idag överraskade hon med att dra sig upp från sittandes till stående när jag höll henne i händerna.
Fick dock ta tag i kroppen efter några sekunder då man märkte att det var för mycket även för vår starka tjej.
Jag förvånas varje dag över hur en så liten filur kan vara så himla stark i kroppen. Redan när vi kom hem från BB var hon förvånansvärt stadig i nacken och när vi la ner henne på mage lyfte hon upp huvudet och vävde från sida till sida utan problem.
När hon var två veckor gammal så rullade hon över från mage till rygg första gången. Då trodde jag att det var av ren tur så jag la henne på mage igen men hon lyfte upp sin överkropp och höft och sparkade sedan ifrån och vände över.
Nu vänder hon sig flera gånger om dagen och provar nya tekniker.
Ibland får det lätt och ibland lite trögare.
Gissa om BVC sköterskan blev chockad när hon i måndags la Wilma på mage för att se hur stark hon var i nacken och Wilma lyfte huvudet rakt och stadigt innan hon rullade över till rygg haha
Hur som helst så har vi precis fått lillfisen i säng.
Hon slumrade till efter halva kvälls promenaden men vaknade så får vi kom hem, detta var alltså över en timma sedan. Som vi har grejat och haft oss, matat och sjungit.
Det brukar inte vara så svårt i vanliga fall men det måste ju komma lite jobbiga kvällar också ;)
Nu kan jag gissa på att efter en sådan här dag väntar en natt då Wilma sover till 6-7 innan det är dags för mat igen, hoppas!
Men nu ska jag gå ner och ta mig en efterlängtad dusch då jag luktar både svett och bebis spy ;)
Dagens skratt <3




KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Trollhättan!
Igår vart det en road trip till Trollhättan med Wilma och svärmor.
Det för första shopping rundan med barnvagn och hela kitet!
Det hela gick oväntat bra.
Nog för att hon grät ett par gånger men hon var ovanligt lättröstad.
Sedan vette sjutton vad jag hade gjort om min kära svärmor inte varit med höhö.
Man märker verkligen att Wilma tycker om sin farmor och känner sig trygg med henne. Tror nästan att hon tycker bättre om farmor än pappa haha
Jag fick slå mig själv på fingrarna några gånger för att inte släppa fram min inte shopoholic.
Men det blev ett par newbie byxor från KappAhl, hade 100kr bonuscheck så de kostade bara 29kr :)
Sedan köpte jag silikonsprej till vagnen, nya lampor till bilen samt gardiner och servetter på rusta.
När vi väl kom hem vart jag helt slut och vrålhungrig! Finns ju inte så mycket lchf vänligt to go så att säga.
Det blev hamburgare igen eftersom att det var smidigast.
Wilma sten slockna på kvälls promenaden och jag lyckades komma i säng innan tolv. Tummen upp!
KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Fullt fart!
Morgonen började som vanligt vid nio med frukost för mig och bus i gymet för Wilma ex.
Sedan vart det dags för den obligatoriska morgon promenaden som avslutades med ett stopp hemma hos svärmor.
Cooper var glad som fick hälsa på Mervan och Wilma hade roligt och busade med farmor.
Vid halv två tog vi hundarna på en promenad och lillfisen somnade medan vi gjorde ett stopp hemma hos Kims syster.
Där var det full fart med yrvädret Z som dog fram och busade.
Hon är ju för go den ungen, ett riktigt litet charmtroll.
Kan bara tänka mig vad kusinerna kommer hitta på för sattyg när dom blir äldre haha
Alla hundar sprang omkring som galningar i trädgården så Cooper fick leka av sig ordentligt han med.
Strax innan fyra vaknade Wilma och det var dags att gå hem och mata en hungrig tjej som sovit sig igenom hela vistelsen.
Dagen har bokstavligt flugit förbi och jag är helt slut.
Det blir amning i soffan framför en film i ett försök att vila.
Får se hur det går...
KOMMENTERA (1)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Hamburgare
Såhär ser det ut när gubben lagrat mat, burgare på lchf vis :)
Så simpelt men så himla gott!

KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
LCHF Blomkålssoppa
Dagen middag består av gårdagens rester av Blomkålssoppa som serveras med knaperstekt bacon, så gott!
BLOMKÅLSSOPPA 6-8 port
2 blomkål (ca à 700g)
2 gula lökar
3 klyftor vitlök
7 dl vatten
6 dl grädde
3 tsk salt
2 krm vitpeppar
Jag la även i två morötter, två grönsaksbuljongtärningar och kryddade lite lätt med cayennepeppar.
Dela blomkålen, hacka lök och vitlök och lägg i en kastrull. Häll i vatten grädde och kryddor.
Koka upp och låt koka i 10-15 minuter tills blomkålen mjuknat.
Mixa sedan soppan len och slät.
Servera med knaperstekt bacon eller lufttorkad skinka.


KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
TeddyBearLOVE
Mammas pärla i sin nya jacka!
Världens sötaste lilla charmtroll <3

KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Babybjörn!
Idag provar vi babybjörn en stund ihop om att lyckas laga lite mat INNAN pappa kommer hem.
Ned lite skump och gung samt en napp på det så funkar det rätt bra. Till och ned så bra att Wilma har lyckats somna halvvägs in i matlagningen ;)



KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Ny vecka!
God morgon/förmiddag!
Idag går vi in på min tredje vecka som mammaledig och på onsdag blir får älskling hela 7 veckor gammal, tänk vad tiden går!
Och gud vad hon har förändrats under veckorna som gått, både till utseendet och till det sociala och motoriska.
Det är så kul att följa hennes utveckling, det händer något nytt varje dag.
Var har lärt oss att vi har en glad, sprallig och riktigt stark tjej men kort stubin. Till sättet så är hon mamma upp i dagen och till utseendet är hon en kopia av sin pappa när han var liten.
Bortsätt från, som Kims mamma säger, att Kim var mycket tjockare och mer utstående öron haha.
Igår kväll inveg vi Wilmas nya jacka och hon var så himla söt i den.
Och Kim babblade på som en gammal tant och sa något i stil med; "jag förstår inte det här med öron och hårband, kläder som ska vara så himla söta. Varför ska man sätta på något sött på någon som redan är så fruktansvärt söt!?"
Haha han är för go min gubbe<3
Wilma tar just nu sin förmiddags lur som för det mesta infaller i samband med morgon promenaden så nu passar mamma på att njuta av vädret och tystnaden på altanen med ett glas cola.
För det är ju som dom säger; underbart är kort! ;) haha

KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
En vecka full av skratt!
Som jag sagt tidigare så har Wilma skrattat och smilat hela veckan.
Det är så kul när man har upptäckt var som gör henne glad, det är så mycket enklare att busa och underhålla då.
Nu kan hon även lägga mer tid och vara mer fokuserad på att titta på mig.
Vi kan sitta i en kvart och räcka ut tungan åt varandra, skratta, le och prata.
Här kommer en bildbomb på mammas charmiga tjej ;) <3






KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Shopping!
Idag vart vi iväg till Alingsås för veckans storhandling. Det var första gången Wilma var med.
Vi provade att ha henne ensam i baksätet för att komma hur det kommer funka sedan när jag åker själv med henne. Och det gick förvånansvärt bra!
Hon var vaken och lugn hela vägen in, nyfiken i affären men somnade när vi kom till kassan och vaknade sedan en kvart hemifrån och vart förtvivlad höhö...
Efter en stund stannade vi och jag gick bak och pratade lite och klappade henne på kinden så somnade hon om :)
Det är så hemskt när dom små börjat gråta med tårar. Innan var det ju liksom bara skrik för oss men nu blir det mer verkligt att hon gråter och det känns i mammas hjärta varje gång...
Innan vi gick in på Ica sprang jag in en snabbis på lindex i jakt på koftor till Wilma. Känner att vi behöver något lite varmare att ta på nu när det börjar bli lite kyligare och på kvällen när det kan vara riktigt kallt. Man vill ju inte klä på henne allt för varmt.
Jag brukar inte handla på lindex då jag tycker det är så ruskigt dyrt med de flesta barnkläderna men det kändes akut och jag har inte hittat något lämpligt på nätet så...
Det blev i alla fall en vit kofta (179kr) och en vit teddy-jacka med öron (149kr)
Så här ser dom ut;


KOMMENTERA (1)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se
Great balls of fire
Eftersom att vi ännu inte fått ordning på vår parabol så spenderas dagarna med att kolla på gamla filmer på min hårddisk.
Just nu håller jag på att plöja igenom en massa 80 tals filmer.
Jag älskar 80 talet! Musiken, kläderna och filmerna.
Idag blev det "Great balls of fire".
Wilma sten däckade och sover än så jag tänkte passa på att förbereda inför middagen, det blir grillat idag! Mums!
Har ni inte sett filmen om Jerry Lee Lewis så måste ni se den!

KOMMENTERA (0)
Allmänt

© Design: Malinwestman.blogg.se